Receita de Couscous de legumes e atum

Para quem vive sozinha e sempre se habituou a ter os pais ou avós a tratarem-lhe das refeições é muito difícil ter ideias novas ou tempo para confeccionar manjares dignos dos Deuses.
Estou longe disso, mas gosto de experimentar, inventar (quase sempre corre mal) e sobretudo tentar fazer novos pratos que vejo no local de trabalho, nos restaurantes ou blogs.
Como tal, já tinha comido e visto tanta gente a comer couscous que resolvi fazer.
Aqui vai:

• Curgete (poucas calorias e muito hidratante) cortada às rodelas e colocadas numa frigideira com alho 
• Atum e tomate posteriormente
• Colocar por fim as delicias do mar
• O couscous pelos vistos tem diversas formas de fazer, mas eu fervi água com sal e noutra frigideira coloquei o couscous com alho e posteriormente a água a ferver e ia experimentando para não exagerar na sua hidratação.
• Colocar um pouco de sal durante a confecção e coentros de preferência frescos